Το Bouboulo, πιστό στη φιλοσοφία του Ομίλου Nice n Easy, δημιουργεί ξεχωριστές Μυκονιάτικες γεύσεις και απολαυστικές προτάσεις για όλη τη μέρα, με έμφαση στις μεσογειακές, φρέσκες, τοπικές πρώτες ύλες με υψηλή διατροφική αξία.
Τα εστιατόρια του ομίλου nice n easy είναι πρωτοπόρα στην υγιεινή γκουρμέ κουζίνα, “value for money” στην Ελλάδα από το 2008, όταν το πρώτο “nice n easy” άνοιξε στην Αθήνα.